１月１７日（土）小城市江里山公民館にて、「江里山おばあちゃんの食べもの伝承塾」を開催しました。
小城市や佐賀市の栄養士や主婦、大学生など１２人が集まりました。


江里山の皆さんが江里山の食を語ってくださいました。



今日料理をしていただく、ひばんしゅっや江里山こんにゃくなどの作り方を伝えていただくとともに年中行事やその食を伝えていただきました。
１月には鬼火たきやもぐらうち、２月には江里山観音星祭りや七曜滝星祭り、３月には春のお彼岸・・・子ども達がそのお祭りのときなどとても楽しみにしていたことなどもお話してくださいました。


「いううまつい（大祭り）」の時の行事食　ひばんしゅっ、鰯の炭火焼き、なます、白和え、それから江里山こんにゃく。


どれもおいしくて、みなさんおかわりしました。